[BMT] MỘT NGÀY ĂN HẾT MÓN NGON BAN MÊ

0
51
Ăn gì ở BMT

Có dịp dến với phố núi Ban Mê tháng 9 vừa qua, mình cảm thấy không khí nơi đây rất là thích nha. Kiểu nhiệt độ dễ chịu không nóng quá mà cũng không lạnh quá, chỉ có bữa chiều tối mà có mưa thì sẽ hơi lạnh tí như Đà Lạt rất thích ấy. Nhưng thứ ấn tượng hơn cả chính là đồ ăn đa dạng và phong phú nơi đây nha, món gì cũng có luôn, để mình kể sơ sơ các món ngon nơi ăn từ sáng đến tối hen:

Buổi sáng no căng cùng hương vị khó quên:

Bữa sáng mọi người có thể ghé đến Phở Khô 99 hay còn được người dân nơi đây gọi là Phở Khô 2 Tô, mà cũng lạ lắm nha, vì nằm trong tô lại là cọng hủ tiếu chứ không phải là phở. Hủ tiếu trụng khô mềm mại, ăn cùng nước sốt đặc trưng của quán khá lạ miệng.

Đồ ăn đi kèm sẽ là thịt bò tái, bò viên, thịt gà xé, thịt heo bằm nhuyễn na ná như Hủ Tiếu Nam Vang. Phần nước dùng trong vắt, không có bột ngọt nhưng lại hơi thiếu đi sự đậm vị cần có của các quán hủ tiếu thông thường nè.

Phở Khô 99

99 Nguyễn Công Trứ, P. Tự An, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa 07h00 – 22h00

Ăn sáng xong mà chưa có món nào để tráng miệng thì mọi người có thể tham khảo quán kem tuổi thơ của người dân nơi đây – Kem Hoàn Kiếm. Kem có rất nhiều vị đóng hôp thơm lừng, nào vani – dừa – sầu riêng – dâu – socola nhưng mềm mịn béo ngậy đầy sữa nha chứ không phải kem đá nhiều nước nè.

Ở đây có bán bánh để kẹp kem nha, mỏng giòn ngon cực kì là một phần không thể thiếu khi ăn kem luôn đó. Lấy một miếng bẻ đôi ra xong cho kem cùng đậu phộng vào chính giữa rồi kẹp lại tựa như một chiếc bánh nhân kem lạnh đầy ngọt ngào khó cưỡng.

Kem Hoàn Kiếm

50 Lý Thường Kiệt, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa từ 09h00 – 22h00

——————————————-

Buổi trưa đủ đầy chất dinh dưỡng cho cơ thể

Nem nướng lại là 1 món khá nổi tiếng của Ban Mê khi có rất nhiều quán bán món ăn này, nhưng chất lượng mỗi quán lại mỗi vẻ khác nhau, trong lúc phân vân không biết vào quán nào thì mình quyết định vào quán có lượng khách đông nhất – Thanh Loan. Nem của quán dầy và đầy thịt, ướp vị vừa vặn khá ngon. Cuốn tất cả cùng với một thanh ram giòn rụm rồi chám ngập vào nước sốt đậu nóng hổi mằn mặn mà ngon khó tả. Buổi trưa coi vậy mà đầy đủ dưỡng chất no lăn về luôn.

Quán Nem Thanh Loan

91 Lý Thường Kiệt, P. Thống Nhất, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

——————————————-

Còn đến xế chiều thì BMT là một thế giởi ẩm thực đủ món ngon luôn nha.

Đầu tiên là bánh xèo nhen, nếu tiệm khác chấm với nước mắm ngọt kèm đồ chua thì ở đây có thêm phần tương đậu nấu thịt ăn kèm khá xuất xắc. Bánh dạng miền trung nên nhỏ nhắn vừa tay cầm, lớp vỏ được chiên giòn dẻo cùng nhân bên trong đơn giản là tôm – giá và thịt luộc. Khi cuốn bánh tráng với rau, nên cuộn thêm một thanh chả ram tôm đất vào trong để tăng độ giòn thơm của cuốn bánh nè.

Bánh Xèo Hoa

224 Phan Bội Châu, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa từ 15h00 – 20h00

Đặc sản của vùng chính là món Bún Đỏ, nếu đến đây mà chưa ăn qua món này quả là một thiếu sót cho chuyến đi nhen. Bún Đỏ sẽ có cấu trúc giống như bún riêu nhưng chỉ có riêu – trứng cút – tóp mỡ và rau cần nên cấu trúc khá đơn giản. Món này chỉ như là món ăn chơi xế chiều nên có nơi bán 10-15k một tô nho nhỏ đủ để xoa dịu bao tử trước khi đến bữa tối.

Quán Thu – Bún Đỏ & Bún Riêu

Góc Phan Đình Giót – Lê Hồng Phong, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa 17h00 – 22h00

Tuổi thơ của dân Ban Mê không ai là không biết đến Bánh Chiên ở đường Phùng Chí Kiên này, chỉ là một chiếc bàn nho nhỏ cùng món bánh được bán bởi một cô có tuổi nhưng vào giờ ăn xế là tấp nập người vây kín xung quanh. Một dĩa Bánh Chiên chỉ có giá 10k thôi nhưng đầy ắp, có đến 1 cái rưỡi bánh có nhân và 1 cái bánh không nhân cắt nhỏ đó nha, tính ra ăn dĩa này xong cũng no ứ hự luôn.

Bánh Chiên – Phùng Chí Kiên

43 Phùng Chí Kiên, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Bán từ 16h00 – 21h00

Chiều chiền khi trơi bắt đầu giảm nhiệt độ,  có dĩa ốc xào 10k đồng giá hoặc dĩa nem chua nướng nóng hôi hổi trong tay thì chả còn mong gì hơn nè. Nước chấm ốc ở đây đặc biệt ngon, nhưng lại cay đậm đà muốn xé cả lưỡi mình luôn, cay quá nên chỉ cố ăn thật nhanh cho đã thôi. Nem thì chua chua chấm sốt cay cũng ngon chả kém, do nướng lên nên lớp bì da chảy ra beo béo ngòn ngọt ăn mà xao xuyến cả tâm hồn.

Nem Chua Nướng & Ốc – Nguyễn Thị Minh Khai

Nguyễn Thị Minh Khai, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở bán từ 14h00 – 18h00

Cuối cùng nhưng không kém phần quan trọng chính là Gỏi Khô Bò nằm trước điện lực lôi kéo biết bao thực khách đủ mọi tầng lớp ghé thăm, lề đường chứ xe hơi vẫn ghé vào ăn ầm ầm nha. Đu đủ bào giòn dai, ăn cùng nước bò đậm vị, gan bò rim dai dai, đậu phộng ngọt bùi và ớt xay cay tê cả đầu lưỡi – gói tất cả hương vị trên vào chiếc bánh phồng tôm giòn tan mằn mặn thì thật sự là một nơi khó quên khi đến Ban Mê nha.

Gỏi Khô Bò Điện Lực

2 Lý Thường Kiệt, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa từ 16h00 – 22h00

——————————————-

Thế buổi tối ở Ban Mê có gì nào?

Buổi tối quây quần cả nhà hoặc hội bạn bè gần xa quanh chảo Bò Nhúng Me của Cà Te Quán vừa ấm vừa ngon thì hông còn gì bằng luôn. Bò được nhúng trong sốt me cùng hành tây, khi nào ăn cứ đổ một ít lên chảo gang đang nóng ùng ục do lửa bếp bên dưới, mùi thơm cứ thế xộc lên bao trùm lấy mũi ngào ngạt.

Khi ăn món này nhất định phải có vài ổ bánh mì nóng giòn kế bên để chấm nước sốt me chua chua thơm ngon mới đã nghen. Thịt bò chỉ nên làm chín tái ửng hồng để tạo được độ mềm trong thớ thịt cần có, để lâu quá thì bò dai mất đi vị ngon. Và do là có chảo gang nên món này vẫn giữ được độ nóng ấm ngon lành khi ăn, chứ theo mình thì sốt me này mà để nguội chắc vị sẽ hơi khó ăn một tí.

Cà Te Quán – Bò Nhúng Me

140 Lê Thánh Tông, P. Tân Lợi, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa 09h00 – 22h00

Hương vị Hàn Quốc cho bữa tối cũng hoàn hảo nè, bánh gạo của xứ Hàn nay cũng đã du nhập đến phố núi rồi nhen mọi người. Pyybokki tuy chỉ là một chiếc xe nhỏ nhưng với phần nồi trũng ngập tràn bánh gạo và sốt trong xe cùng mồi hương cay nồng ngất ngây khiến biết bao nhiêu người phải dừng chân.

Một phần ăn đầy ắp nhiều lắm nha, ngoài chả cá ra còn có xúc xích ăn kèm, ngoài ra nước dùng cay cay mặn mà cũng chính là điểm cộng cho món ăn này. Bánh gạo không bị nhão mà dẻo dai, này là 10 điểm cho chất lượng luôn hen.

Pyybokki

114 Hùng Vương, Tp. Buôn Ma Thuột, Đắk Lắk

Mở cửa từ 16h00 – 21h00

Khép lại cả ngày ăn đồ no căng bụng tại quán chè lâu đời của Ban Mê với ly chè Thái ngọt ngào hoặc thạch vải dai dai thơm mát hen. Hẹn gặp lại các bạn trong những chuyến phiêu lưu ăn quên lối về sau của taynguyencogi  hen.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here